最初是内置的 1927, 在过去的几年里，还分别加了四次, 历史悠久的奇迹面包楼作为面包店和社区的重要组成部分，直到 2012. 这栋建筑空置了三年，直到SingleSpeed酿酒公司. 联系了彼得斯建筑公司 十大彩票正规平台 有一个想法 35,000科幻小说的空间. 业主的愿景是创建一个拥有酿酒厂空间的啤酒厂, 餐厅, 和零售, 同时还保留了建筑的历史特征.
设计团队与国家历史保护办公室合作，寻找方法来庆祝建筑的前生活, 在整个工厂中发现的许多材料被重新用于设计:
- 自行车架用圆锥滚轮
- 木地板作为酒吧的背景
- 烤箱的足迹勾勒出一个新的休息区
- 烤箱门换成厕所隔间门
- 用于货架的输送带轨道
尊重建筑的历史及其对社区的重要性意味着保留原有的特征是必要的, 而新, 现代元素被视为插入. 除此之外，老板还喜欢酿酒和骑自行车, 其独特的设计将历史地标和周围的市中心变成了一个繁华的地方, 有利于家庭的目的地.
